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写真同じです和歌山県の湯淺地域は、日本の発酵文化の源泉として、酒類や醤油の醸造技術に長い歴史的底土があり、日本文化の精華の一つです。南高梅は、その優れた成長環境と適度な甘酸により、日本の家庭名の青梅品種であり、ハイエンド梅酒の製造に選ばれた原料です。ワインを原酒とし、高度な加工技法を経て、ワインの鮮やかな色合いを保ちながら、原酒の生々しさを中和した。全体的に柔らかく、甘酸っぱく、炭酸水や氷に合わせて飲むのがぴったりです。


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