片手鍋 21cm浅型 フッ素樹脂加工 ガス火専用 プロキング テーパー付き 中尾アルミ 業務用 （ 送料無料 ガス火 直火 オーブン 対応 アルミ鍋 片手 鍋 なべ テーパー 調理鍋 テーパーパン ソースパン ソテーパン ） 【39ショップ】：インテリアパレット

写真同じです理想を追求した究極の厚板製の片手鍋　21cm極厚4.0mmアルミ材を使用した片手鍋です。厚板なので蓄熱性が高く、熱コントロールに優れているので、思い通りの調理が実現します。底が狭く上部が広くなっているテーパータイプなので、スープやソース作りに活躍します。※持ち手部分が熱くなりますのでご注意ください料理を美味しく作るための厚いアルミ鍋プロの腕前を存分に発揮してもらうために作られたこだわりのプロキングシリーズです。お鍋のどこを切ってもほとんど均一な厚みがあるので、素材にまんべんなく熱が伝わり、いつもの料理をワンランクアップさせることができます。内面ふっ素樹脂加工ふっ素樹脂加工でこびりつきにくく、器にもスルッと移しやすいのでお手入れが簡単です。金属ヘラや鋭利な物を使うと傷がついたり剥がれてしまいますので、耐熱樹脂や木製の調理器具をお使いください。商品詳細板厚によって長所が変わる中尾アルミの製品は鍋全体の厚さが均等になっているので、熱がムラ無く伝わるのが特徴です。加熱にムラが無いので、料理が苦手な方でも上手に火を通せます。・板厚が薄い：火が伝わるのに時間がかからず水も早く沸くので、下茹でやお味噌汁作りに向いています。・板厚が厚い：強度があり焦げにくくなるので、煮込み料理などじっくり熱を加える料理にオススメです。※一般的にはフライパン・鍋の厚みは1～2mm程度の物が多く、同社製品では1.2mm程度から5mmの物まで様々な厚みがございます。アルミ：熱伝導性が良くお手入れがしやすいアルミは熱伝導率が良く、煮込み料理や茹で物など料理全般に向いています。軽くてお手入れもしやすいので使い勝手が良いです。また、アルミ自体が保護膜（黒ずみ）を作り腐食から守ろうとする性質を持っており、水や空気に触れると黒っぽく変色することもありますが害はありません。・ご使用前に：お米のとぎ汁か野菜の葉切れを水と一緒に入れて煮立ててください。・汚れがひどい場合：クレンザーなどの研磨剤の入った洗剤を適量と水を少量つけて、スチールたわしなどで磨いてください。黒ずみが落ちたら使用前の準備をもう一度行ってください。ご注意点
ご家庭向けにご購入をお考えの方へ・サイズは大きすぎても小さすぎても使いづらくなりますので、作る量に合わせてお選びください。・大きいサイズのものはコンロの大きさ、コンロ周りにも気を付けてください。（高さや取手の幅を考えないと周囲に当たって収まらない場合もあります。）・ご家庭用は15～24cm位が最適なサイズです。最大でも27cmが目安です。（小さすぎるとコンロにしっかり乗らず、大きすぎても安定しない。また、火力が足らずなかなか沸騰しないなど…）ブランド紹介60年以上プロに愛され続けた鍋中尾アルミ製作所では、プロのニーズに応え、より丈夫により使いやすい鍋を追求しました。一流料理人ご用達の調理器具の逸品をご家庭でも是非ご使用下さい。シリーズ紹介15cm18cm21cm24cm27cm30cm


片手鍋 21cm浅型 フッ素樹脂加工 ガス火専用 プロキング テーパー付き 中尾アルミ 業務用 （ 送料無料 ガス火 直火 オーブン 対応 アルミ鍋 片手 鍋 なべ テーパー 調理鍋 テーパーパン ソースパン ソテーパン ） 【39ショップ】：インテリアパレット片手鍋